建筑学专业创办于1989年，2010年首次通过全国高等学校建筑学专业教育评估，2012年被列为福建省重点专业，2019年入选首批国家一流本科专业建设点。建筑学属多学科交叉的综合性学科，涉及理、工、文、艺诸多领域，以其工程技术和人文艺术结合的双重特性而区别于其它工科专业。人才培养立足国家建设的重大需求，依托丰富多元的福建地域建筑资源，面向学科前沿寻找发展新的增长点，采取“厚基础、重实践”的人才培养模式，致力于中国优秀建筑文化的创造性转化和创新性发展，探索以建筑创作为基础的建筑设计理论与创作方法体系。建筑学专业以建筑设计系列课为专业核心，开设理论、实践、美术系列课程，形成具备创新性、实践性和开放性的人才培养特色。